Ah le thym ! c'est toute la Provence qui respire par son intermédiaire... vous voyez ici qu'il ne sert pas que dans la cuisine (non je ne donnerai pas de recettes). Au point de vue culture peu d'eau (ou pas quand il est installé), pas d'engrais et une taille d'environ la moitié de la hauteur des branches après la floraison

Bon d'accord puisque vous insistez... une recette, la seule en gros que je sache faire (c'est la moitié riri de valeriri qui parle actuellement alors vous pouvez être sûr que cela ne sera pas trop compliqué...):
Le rouget en papillote Vous prenez un beau rouget par personne ou n'importe quel autre poisson si vous voulez, écaillé, vidé, saupoudrez de feuilles de thym et de romarin réduites en miettes, du poivre et un bon filet d'huile d'olive. Vous enveloppez le tout (mais chaque poisson isolément) dans de l'alu et en route pour la cuisson.

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